Полезно знать
Покупка вкусного торта - не проблема
«Хлеб всему голова» — не это ли одна из самых распространенных пословиц в нашей стране. На протяжении достаточно многих веков хлеб играет очень важную роль в жизни людей. Он выступает не просто как продукт питания, но и как необходимый элемент ежедневного рациона человека.
Выпечка хлебных изделий и ее тонкости
Выпечка хлебных изделий является последним, заключительным этапом приготовления хлебных изделий. Она формирует качество хлеба.
Зачем покупать хлеб для здорового питания
Именно природа смогла так устроить, что аккумулировать солнечный свет, то есть накапливать энергию могут лишь растения. Например, животные не обладают такой способностью и вынуждены получать энергию с пищей.Человек же из всего разнообразия растений выбрал себе в качестве базиса питания зерновые культуры.
Полезное разнообразие ржаного хлеба
Можно условно разделить все хлебобулочные изделия на большие две группы. Разделяются они по виду основного сырья, то есть муки – на ржаные и пшеничные изделия. Конечно же, данное деление является условным, так как часто в производстве хлеба используют смесь двух этих видов муки.
Производство формового хлеба: внешний вид и форма изделий
Внешний вид хлебобулочных изделий и хлеба должен соответствовать предполагаемым технологическим параметрам. Форма должна являться правильной, не мятой и без боковых наплывов. При производстве хлеба формового типа изделие должно соответствовать хлебной форме, в которой его выпекали, иметь слегка выпуклую верхнюю корку.
Здоровое питание вместе с ЗАО "Хлеб"
ЗАО «ХЛЕБ» — активный участник региональной программы «Здоровое питание населения…»
Специалисты ЗАО «ХЛЕБ» разрабатывают оздоровительную продукцию, которую без всяких опасений можно включать в состав лечебного питания и для повседневного использования в качестве основных хлебобулочных продуктов людьми любых возрастов, стремящихся за счет полноценного и рационального питания поддерживать хорошее состояние своего здоровья.
Новость для тех, кто заботится о себе и близких!
В начале весны на прилавках магазинов Твери и области появилась новинка, о которой советуем узнать и вам. Речь идёт о новом сорте хлеба, который выпускает ЗАО «Хлеб». Называется он – «Ржаной ДИАБЕТИЧЕСКИЙ». Этот хлеб разработан специально для больных сахарным диабетом, а также для тех людей, которые заботятся о своем здоровье, придерживаясь принципов правильного питания.
Ваше здоровье – в нашем хлебе!
Всем известно, что рациональное питание является неотъемлемой частью здорового образа жизни человека. Для нормальной жизнедеятельности необходимо ежедневно употреблять белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные вещества, а также клетчатку.