Что нужно знать, когда покупаешь торты и пирожные оптом
27.01.2011
Довольно много людей в своей повседневной жизни сталкиваются с вопросом покупки всевозможных кондитерских изделий, таких как торты и пирожные, оптом. Необходимо сразу же заметить, что, хотя на первый взгляд этот вопрос кажется достаточно простым, на самом деле, здесь тоже, как и в любой другой сфере, надо знать некоторые нюансы и быть очень аккуратным и осторожным. Так, например, на сегодняшний день, когда речь заходит о тортах и пирожных оптом и нужно купить торты оптом, нужно понимать, что здесь также требуется остерегаться мошенничества. Конечно, сейчас в Российской Федерации в целом и в Твери в частности существует много настоящих профессионалов, высококвалифицированных и ответственных производителей и поставщиков хлеба, кондитерской продукции, пирожных и тортов оптом и в розницу. Однако некоторые недобросовестные поставщики нередко прибегают к обману. Какими способами можно избежать его? Об этом наша статья.
Как может произойти обман, когда продаются торты, пирожные оптом? Во-первых, нечестный продавец способен просто дать сдачу и рассчитаться с вами десятками мелких купюр, чтобы вы не стали подсчитывать денежную сумму. Во-вторых, во время упаковки купленной кондитерской продукции в фирменные пакеты банально не докладывают какое-то пирожное или торты оптом. Существуют также всевозможные способы так называемого психологического давления на потребителя при расчете с ним за покупку. Особенно часто, к сожалению, обманывают при продаже различных пирожных и тортов оптом, другой продукции детей, больных людей и пожилых, спешащих или, скажем, застенчивых покупателей. У отдельных продавцов даже со временем нарабатывается некий опыт по определению категорий покупателей, которых вот так вот можно обмануть. К примеру, обман за счет продажи кондитерской продукции, тортов и пирожных с истекшим сроком хранения используется при продаже изделий оптом достаточно часто. Так как в настоящее время отсутствует дефицит хлеба и кондитерской продукции, а, напротив, имеет место острая конкуренция между производителями и поставщиками при их продаже, то многие из этих товаров не реализуются в срок, то есть не продаются вовремя. Чтобы не списывать имеющиеся просроченные продукты за свой счет, недобросовестные продавцы стремятся все-таки в итоге реализовывать свой просроченный товар. Чтобы это сделать, применяются следующие методы.
Когда продаются торты, пирожные оптом, во-первых, может быть исправлена дата выпуска изделия, либо она заклеивается или уничтожается. Во-вторых, товар переупаковывают в иную потребительскую тару, а после этого ставят новую дату. В-третьих, на упаковке с изделием ставят какую-либо дополнительную дату, подразумевая, что это было произведено на самом предприятии, то есть товар выпустило производство тортов и пирожных. В эту же категорию можно отнести и те оптовые пирожные и торты, которые хранились при низких температурах, а не при оптимальном температурном режиме. Достаточно многие покупатели знают, что одним из главных показателей степени свежести теста является его черствость. Если товар черствый, то, естественно, он не должен ни в коем случае продаваться потребителям в магазинах. Хлебобулочные и кондитерские изделия весьма быстро черствеют и поэтому уже в течение нескольких часов хранения при неправильной температуре они оказываются черствыми и некачественными. Особенно хорошо это заметно на продуктах, поставляемых в ночную смену.
Смотрите также: