Элитные торты на заказ – станут украшением любого торжественного мероприятия
24.12.2014
В жизни каждого человека наступает такой период, когда ему хочется организовать для себя праздник, на который будут приглашены его близкие люди. Отпраздновать можно как день рождения, так и государственный праздник. Не важно, что стало причиной, главное провести организацию торжественного мероприятия таким образом, чтобы все приглашённые гости остались довольны. Заинтриговать окружающих можно не только изобилием эксклюзивных блюд, присутствующих на праздничном столе, но и необычным десертом. При планировании сладкого стола не стоит тратить своё время на самостоятельное выпекание традиционных пирогов и наполеонов, так как можно не получить ожидаемого результата и праздник будет испорчен. Лучше довериться профессионалам, которыми изготавливаются элитные торты на заказ. Мастера кондитерского искусства в точности выполнять все требования заказчика и создадут настоящий сладкий шедевр, способный привести в неописуемый восторг даже самых привередливых гурманов.
Какие существуют нюансы при изготовлении элитных тортов?
В большинстве случаев элитные торты на заказ пользуются большим спросом у людей, которые привыкли к роскоши. Такой категории потребителей важен как внешний облик десерта, так и его вкусовые качества. Процесс изготовления элитных тортов на заказ порой занимает большое количество времени. При этом задействуется большой штат кондитеров, отвечающих за различные этапы производства. Много времени уходит у мастеров, которых по праву можно назвать художниками или скульпторами, на изготовление съедобных элементов декора: цветов, фигурок людей и животных и т. д.
Кондитер, который занимается созданием элитного шедевра, должен изначально продумать будущий дизайн. При этом следует учесть все мелочи и нюансы, начиная от выбора основы и заканчивая количеством используемых украшений. Очень важно правильно подобрать цветовую гамму будущего элитного торта, которая должна в полной мере соответствовать вкусовым предпочтениям заказчиков.
Элитные торты, которые изготавливаются на заказ, могут содержать различные эксклюзивные элементы декора: банты, изготовленные из натурального шёлка; роскошные цветы и сладкие драгоценные камни; фигурки, являющиеся миниатюрными копиями виновников торжества и т. д.
Как изготавливаются элитные кондитерские изделия?
Обычно элитные торты на заказ состоят из нескольких ярусов (они могут быть любой высоты, и весить несколько десятков килограмм). В качестве основы используются коржи, выполненные из бисквитного теста. Могут также задействоваться медовые или шоколадные коржи, которые в обязательном порядке пропитываются сладким сиропом.
Для наполнителя торта могут использоваться орехи или фрукты (можно использовать свежие или прошедшие термическую обработку фрукты). При выборе крема кондитеры отдают предпочтение взбитым сливкам, которые очень нежные и способны тонко оттенить вкус остальных ингредиентов десерта. В последнее время, при изготовлении элитных тортов, стал использоваться белковый крем, который менее калорийный и имеет практически идентичную взбитым сливкам структуру. Такой наполнитель будет идеально сочетаться с любыми коржами и фруктами. Его смогут оценить даже люди, ведущие борьбу с лишним весом и постоянно считающие употребляемые калории. Производство тортов элитной группы выполняется только из высококачественных и полезных продуктов. Если была заказана очень сложная и громосткая сладкая композиция, то её доставкой будут заниматься представители кондитерской, которые обеспечат её безопасную транспортировку.
Смотрите также: