Идеи свадебного торта от лучших кондитеров
27.02.2013
Подробнее о тортах на заказ от ЗАО Хлеб >>
Все торты и пирожные от ЗАО Хлеб >>
Контакты для заказа торта >>
Свадебный торт — это обязательный атрибут и завершающий аккорд дня бракосочетания, потому как он символизирует сладкую, роскошную жизнь для молодых. А молодожены в свою очередь, угощая лакомством гостей, делятся своей радостью с родными, близкими и друзьями. Благодаря инновационным кондитерским технологиям, мастера воплотят в реальность самые невероятные идеи свадебного торта. Свадебное лакомство— это настоящий шедевр кулинарного искусства, и не только молодожены, но даже те гости, которые не очень любят сладкое, попросят добавки.
Рецепты приготовления свадебного торта очень разнообразны — это не просто сладкое лакомство. Они увлекательны и интересны, абсолютно все разные, порой, их даже жалко есть. Но кондитеры вложили в него столько труда, времени, терпения и мастерства, для того, чтобы ими не только восхищались, а кушали с наслаждением, ведь он для этого и готовился. На сегодняшний день невесты предпочитают в тортах легкие крема, в которых используют взбитые сливки, а не сливочное масло и, тем более, химические добавки. Свежая ягода в сахарном сиропе может быть, как в прослойке между коржами, так и в качестве декора.
Некоторые кондитеры создают необыкновенные торты, вдохновившись идеей удивительного узора, который увидели, например, на обычных обоях. Они его воспроизводят из помадки, крема, пастилы на торте, украшая позолоченными бабочками, цветами, ягодами.
Жених, чтобы сделать сюрприз своей невесте, заказывает свадебный торт по мотиву браслета с бриллиантами, который преподнес в день торжества, а кондитер, чтобы имитировать сверкающие камни на торте, использует кондитерские блестки. Так получается шикарный свадебный торт в переливающей съедобной пыльце.
Свадебные десерты могут украшать мультяшные сладости, такие как замок, принцесса, принц, рыцарь или красивые грациозные дикие звери — лев и львица, волк и волчица.
Идеи свадебного торта могут быть самыми разными, конечно, проще всего заказать фототорт с изображением молодоженов, он произведет тое же восторг, как и традиционный в несколько этажей. Свадебный десерт подают на специальных каркасах — это многоярусные подставки, имеющие форму высокого фонтана, каскада или арки, на которых прекрасно смотрится сладкое лакомство. На самом верхнем ярусе располагают фигурки жениха и невесты или двух лебедей. Идеи свадебного декора разнообразны — это могут быть цветы, причем, не только из крема или помадки, но и живые. Также его украшают бантиками, воланами, разными узорами, используя для этого моделирующую пасту, разнообразными цветами и бусинками, которые тоже изготовлены из сахара.
Наши традиционные свадебные торты обычно украшают готовыми фигурками жениха и невесты, парой лебедей или голубей, которые изготовлены из помадки, карамели, крема и мастики. Эти фигурки венчают торт, то есть, они находятся на самом верхнем ярусе, а нижние два-три яруса украшают цветами из крема или помадки, изготовленных вручную — это очень тонкая работа.
Идеи декорирования многоярусных тортов и изготовление их на специальных подставках к нам пришли из Англии и Франции. Многих знаменитых европейских кондитеров вдохновляли какие-нибудь средневековые витиеватые узоры, утонченные ожерелья на дамах, ажурные воланы рукавов, воротника или причудливые узоры самой природы. Ведь настоящий художник красоту увидит повсюду и тут же повторит ее на своих тортах, создавая истинные шедевры, непревзойденные не только по внешним качествам, но и по вкусовым. И такие свадебные торты придают застолью роскошный изыск царского пира.
Лучшие мастера кондитеры не просто так творят свои произведения искусства, эта ответственная работа позволяет им показать свой художественный вкус и мастерство. Их лучшие торты попадут в первую 10-ку самых красивых свадебных тортов. Оригинальные идеи декора будут служить рекламой, что немаловажно для каждого мастера-кондитера. Их мастерство оценивается по трем пунктам: утонченная красота, роскошь, изысканный вкус.
Заказывая торжественный десерт, желательно учитывать, что идеи свадебного торта должны сочетаться с платьем невесты, то есть его цвет и свадебный букет должны перекликаться.
Смотрите также: